产褥期妇女所需多种多样的营养素

　　产妇不仅需要营养来补充孕期和分娩期的消耗，恢复身体健康，还要哺育婴儿，确实产后要像孕期一样需要加强营养。产褥期的妇女所需要的热量较高，每日约需3000千卡左右。人体所需要的热能和各种营养素都是来自食物。食物中的蛋白质、脂肪和糖类是人体热能的主要来源，而蛋白质分子、矿物质和维生素也是维持人体机能所必需的。因此，产妇应该食用营养丰富而容易消化的食物。
　　 产后的头1-2天，由于劳累，产妇的消化能力减弱，应该吃些容易消化、富有营养又不油腻的食物，如牛奶、豆浆、藕粉、面片，大米或小米等谷类煮成的粥，挂面或馄饨等。以后随着消化能力的恢复，可进普通饮食，但在产后的3-4天里，不要喝太多的汤，以免乳房淤胀过度。待泌乳后才可以多喝汤，如鸡汤、排骨汤、猪蹄汤、鲫鱼汤、桂元肉红枣汤、肉骨汤煮黄豆等，这些汤类既可促进乳汁分泌，又含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素等营养素。
　　产褥期妇女所需的多种多样的营养素，可分别从下列食物中摄取︰
　　蛋白质︰瘦肉、鱼蛋、乳和禽类如鸡、鸭等都含有大量的动物蛋白质。花生、豆类和豆类制品如豆腐等含有大量的植物蛋白质。
　　脂肪︰肉类和动物油含有动物脂及。豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜籽和芝麻籽中含有植物脂肪。
　　糖类︰所有的谷物类、白薯、土豆、粟、莲子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中都含有大量的糖类。矿物质︰油菜、菠菜、芹菜（尤其是芹菜叶）、盖菜、雪里蕻、莴苣和小白菜中含有铁和钙较多。猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜中含磷量较高。海带、虾、鱼和紫菜等含碘量较高。
维生素类︰
　　维生素A︰鱼肝油、蛋肝、乳都含有较多的维生素A。菠菜、蔼菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素量较多，胡萝卜素在人体内可以转分成维生素A。
　　维生素B族︰小米、玉米、糙大米、标准面粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B，青菜和水果中也富有。
　　维生素C︰各种新鲜蔬菜、柑桔、橙柚、草莓、柠檬、葡萄，红果中都含有，尤以鲜枣中含量高。
　　维生素D︰鱼肝油、蛋黄和乳类中含量丰富。
　　我国各地产妇的饮食营养概念不同。北方的妇女在产后常有过多地食用鸡蛋，有的每日能吃10-20个之多。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、核黄素和钙、磷、铁及维生素A、B 、D等，是很好的营养品，但每天吃3-5个就足以满足需要，如果只过多地食用鸡蛋而忽略其它营养素的摄入，则可引起消化功能紊乱和身体的生理机能失调。
　　红糖中含有较多量的铁、钙等矿物质，有补血和活血功能，并且供给人体能量，很多妇女在产后饮用。然而红糖为粗制糖，其中杂质很多，饮用前应将其煮沸、过滤，除去杂质以免引起消化道疾病。
　　为了从食物中获得各种营养素，增加食欲，使产妇身体恢复得快，奶水充足，饮食不仅应该营养丰富，而且应该多样化，最好是荤菜和素菜兼用，粗粮和细粮搭配，植物蛋白和动物蛋白混合着吃，还要多吃新鲜蔬菜和水果，不要偏食，更不要忌口。