加糖精冷饮增加肾脏负担

　　放暑假，不用上学的JACKY仔成了家里的“小老鼠”。整天零食不断，尤其爱吃冰激凌，喝汽水、果汁。由于消耗数量太大，到了周末他就缠着爸爸带着他去冷饮批发站买。爸爸觉得多买一点划算，结果就是甜筒、果汁、汽水成箱成箱地往家里搬。JACKY仔现在每天想吃冷饮的时候，就在冰箱里随便挑，吃起来没个节制。

　　据有关部门对冷饮市场的调查显示，50．5％的消费者在夏天喜吃冷饮，尤以年轻人为甚。中山大学公共卫生学院营养学系教授蒋卓勤说：“夏季冷饮畅销，特别受小朋友的欢迎，但家长对孩子喝冷饮要有所限制。因为几乎所有的甜冷饮料、雪糕等都添加了防腐剂和不含任何营养价值的甜味剂，比如阿斯帕坦、甜蜜素以及糖精。阿斯帕坦是来自氨基酸的高效甜味剂，而甜蜜素和糖精则是人工合成的甜味剂，其中甜蜜素在新加坡、香港被禁用。而糖精的甜度相当于蔗糖的300-500倍，其水溶性低，不能被人体吸收利用，大部分由肾脏处理排出，喝多了添加糖精的饮料会增加肾脏负担。”

　　此外，过食冷饮会引起儿童胃肠道内温度骤然下降，局部血液循环减缓等症状，影响对食物中营养物质的吸收和消化，甚至可能导致儿童消化功能紊乱、营养缺乏和经常性腹痛。

　　夏季最让妈妈们烦心的是，宝宝不爱吃饭喜欢喝冷饮。蒋卓勤说，儿童、青少年正处于生长发育的关键期，在进食正餐前后应避免饮用甜味饮料，否则可能导致儿童肥胖或消瘦这两种问题的出现。

　　最近有一项针对儿童进行的研究得出一个结论：如果一个小孩每天喝一罐含糖饮料，那么一年下来他们将增重6.4公斤。摄入过多的含糖饮料将使孩子们患肥胖症的危险大大增加，因为饮料中的糖分将会被吸收转而变为脂肪。

　　另一种结果是，儿童在饭前饮用甜味饮料，饮料中所含糖分将会让人产生暂时性的饱腹感，同时也导致血糖升高。喝了甜饮料没有食欲，不想吃饭。由于没有得到合理均衡的营养，不但导致儿童身体日渐消瘦，还会增加肠胃和胰腺负担，促使胰岛素不断分泌，使得代谢紊乱，甚至会致使儿童糖尿病的发生。

　　汽水果汁不如白开水

　　小帆每天都要喝汽水，他说：“出汗多就想来一杯汽水或果汁，酸酸甜甜、清凉舒适，打个嗝特别爽。”蒋卓勤说，含有二氧化碳气体的冷冻碳酸类饮料，在饮用后，二氧化碳气体从胃里往上冲，自然会“打嗝”，而这样一来，就会带走体内热量而使得人体感到清凉舒适，这也是为什么年轻人喜欢碳酸类饮料的原因。但从营养学角度上讲，碳酸类饮料同样是由人造色素及甜味剂合成，不含人体所需的营养素，建议不要经常饮用。

　　除了汽水外，孩子们也很爱喝果汁。需要提醒的是，有人以为“果味饮品”就是鲜果汁制成或含有鲜果汁成分，其实不然。果味饮品是由果味香精、糖精、甜味剂以及色素等制成，不含或只含少量果汁，长期饮用对身体有害无益。

　　蒋卓勤建议，多喝白开水，多吃天然新鲜的水果，尽量不喝或少喝营养价值不高的甜饮料。蒋卓勤教授呼吁，中小学应增设“营养课”，让学生从小接受正确的健康饮食观。