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清补凉 [FLASH] [屏保] [宣传手册] [墙纸]

清补凉椰风海韵、四季如春、绿树成荫、鲜花盛开、环境幽雅的椰城大街小巷,随地可见清补凉
海南的夏日,海南清补凉已经成为海南的一道很美的风景线。它不仅爽口,甘甜;而且还消署,不但可以降火而且好喝爽口。

提起海口的夜宵和小吃,真是有种说也说不完的感觉。大家就准备好肚腹,开始上阵吧。最有特色的当属海南清补凉了,它是将红枣、绿豆、薏米、芋头、西瓜、鹌鹑蛋、汤圆等煮熟的东西,掺上椰子汁或糖水等调和成一碗消暑清爽的饮品。在海南炎热的傍晚,喝上一碗冰爽的清补凉实在是惬意的事情。

海口的夏天的白天又长有热,但太阳一落山,温度降下来了,随着阵阵的凉风,椰子树下,一家又一家的清补凉摊子也陆续地摆出来了。
海南清补凉主要是以花生、空心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、重要的是还有椰奶等多种配料组合而成。

与别的省份的清补凉相比,海南清补凉不但可以降火而且甘甜爽口。省烹饪协会秘书长林俊春介绍说,海南的清补凉,主要根据当地的气候,生活习惯,采用的是消暑降温的原料。一般清补凉的原料少有10多种,多的有20多种,海口街头巷尾常见清补凉的用料有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等。

在海南,万宁、琼海等市县的清补凉也深受当地市民的欢迎。据了解,琼海的清补凉,过去原料里加有当归,但现在少用了。目前琼海清补凉最有特色的一点是它不加冰块,而用“炒冰”来搭配清补凉原料。琼海人告诉记者,这“炒冰”是用椰奶加糖再加牛奶后,用火炒热后经过不停搅拌而成。用“炒冰”调配出的清补凉入口即化,吃起来香滑、细腻,有点冰淇凌的味道。“与我省其它市县相比,海口的清补凉又有所不同,”林俊春说,主要不同在于海口清补凉的品种较多,也较齐全。
海口旅游景点 [FLASH] [屏保] [宣传手册] [墙纸]
琼山五公祠琼山五公祠 包括海南第一楼(即五公祠)、苏公祠、两伏波祠、洞酌亭、浮粟泉、五公祠陈列馆等建筑群体的一个旅游景点。
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海南热带海洋世界海南热带海洋世界 -是中国第一个以热带和海洋为主题的大型主题公园。
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琼崖红军云龙改编旧址琼崖红军云龙改编旧址 -是琼崖红军云龙改编旧址于1989年12月建成。
琼山冯白驹故居琼山冯白驹故居 -长泰村背依山丘,面俯绿野,冯白驹故居处于村庄最高处,屋后古木成林,屋前庭地宽阔,花圃艳丽,草地如锦,真不愧为中国人民解放军杰出将领的摇篮地。
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琼台书院琼台书院 -位于海口市琼山区府城镇文庄路,相传是后人为纪念海南第一才子、明朝大学士丘浚而建。
金牛岭公园金牛岭公园 -占地105公顷,内有金牛湖,综合性动物园、白鸽园、蝴蝶园、竹园、槟榔园、菠萝蜜园、热带亚热带果园、花卉园、烈士陵园、健身广场。
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海口邱浚墓海口邱浚墓 -坐落于海南海口市郊水头村,墓庭约2500平方米。
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