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海南美食万宁铁板鱿鱼

海南美食铁板鱿鱼 鱿鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物。在分类学上,鱿鱼是属于软体动物门--头足纲--二鳃亚纲--十腕目的动物。鱿鱼体内具有二片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。头部两侧具有一对发达的眼和围绕口周围的腕足。

目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

鱿鱼营养价值:鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。

鱿鱼的功效:鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外,还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。可抑制血中的胆固醇含量,预防成人病,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为,鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。

鱿鱼的做法:干锅鱿鱼的做法-原料:鲜鱿鱼300克、洋葱50克、西芹50克、红椒1个、油炸蒜仔20克、干辣椒节10克、酥花生米20克、海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油、精盐、黄酒、胡椒粉、白糖、味精、红油、香油各适量 精炼油1000克(约耗50克)
制作方法:1.鲜鱿鱼治净,横切成圈,纳盆,加入精盐、味精稍腌;洋葱、西芹、红椒洗净,均切成菱形块;海鲜酱、叉烧酱、花生酱、辣椒酱、蚝油纳碗,加入白糖、胡椒粉对成干锅调味料。2.净锅上火,注入精炼油烧至四成热,下入鱿鱼圈、洋葱、西芹、红椒滑熟,倒出沥油。3.锅留底油,放入干锅调味料、干辣椒节、油炸蒜仔稍炒,然后倒入滑熟后的鱿鱼圈等原料,烹入黄酒,用大火快速煸炒,最后淋入香油、红油,撒入酥花生米,起锅装入锅仔内,随配酒精炉上桌,即成。
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百花岭青云塔高大巍峨,古朴典雅,坚固稳重,充分体现了万宁古代人民独特的砖石建筑艺术。百余年来,古塔虽遭无数次的强台风和雷雨袭击,但塔身至今仍然安然无恙,巍然如故。
牛岭牛岭—线高速公路上最佳观海点。牛岭山脉绵延直至海边,高速公路牛岭隧道在此穿山而过。牛岭目前已建风格独特的观海亭,有盘山公路蜿蜒而上。
南林森林自然保护区南林森林自然保护区—包括莺哥鼻、铜铁岭等23个山岭的原始林,保护面积达9.8万亩。
六连岭六连岭—因六峰相连,逶迤腾浪,故古时有"连峰耸翠"的美名,是万州八景之一。
南燕湾南燕湾—位于万宁市礼纪镇南沿海,与石梅湾相连。由于此处是燕子度寒栖身之地,故得名。
礼纪青皮林自然保护区礼纪青皮林自然保护区—万宁市礼纪青皮林自然保护区面积1.6万亩,建于1980年7月。建立此保护区的主要目的,在于保护海南热带森林的贵重树种青皮树。
尖岭森林自然保护区尖岭森林自然保护区—建于1981年,保护山林面积3.9万亩。这里山峦重叠,森林密布,树木参天,气势雄伟,是万宁市目前保存较为完整的原始山地雨林区。
东兴亭湖宾榭东兴亭湖宾榭—是个游览休息、度假的理想地方,属海南农垦旅游接待点。亭湖宾榭坐落在东兴农场场部铺天盖地的热带绿色植物、椰子、橡胶、胡椒、咖啡等热带的绿海中……
东山岭风景区东山岭风景区—由三座山峰相依而成,海拔184米,自然风光秀丽,景物得天独厚,人文景观奇特。
东南亚风情村东南亚风情村—位于万宁市兴隆华侨农场,农场自建立以来先后安置来自世界18个国家和地区的归侨,他们带来了印度尼西亚、马来西亚及泰国等异域他乡的风俗。
大洲岛大洲岛—海南岛沿海最大的岛,有2岛3峰,最高峰289米,是唐宋以来沿用的航海标志。这里是我国惟一金丝燕栖息地,"大洲燕窝"被誉为东方珍品。
大花角大花角—是海南省级自然保护区。大花角由前鞍和后鞍两个山峦构成,双峰之间有一处宽近百米的峡谷,与双峰一起伸向浩瀚的南海,于是形成一个天然的海湾,这里弓状的数百米长的海滩上,洁白的沙带上是密密麻麻的卵石。
春园海风景区春园海风景区—是个理想的旅游度假胜地。春园海东面是省级自然保护区大花角,这里滨海风光浓郁,景区林木葱翠,有200余只野生猕猴在风景区里嬉戏定居。
碧海情深海洋世界碧海情深海洋世界—位于海南省东部万宁市的神州半岛,海岸线长3800米、陆地面积1500亩、海域面积2050亩。
燕窝岛燕窝岛—下峰峦对峙,满眼尽是石峰、石洞。仰视,壁立百丈,怪石若附;斜睨,削壁垂海,万丈深渊,平视。只见海水从洞口涌进去,涛起浪压,拍崖声喧,惊人心魄。
山钦湾山钦湾—漫长的海滩一片银白,海中丛礁饮浪醉海,千姿百态,最为壮观的是九鲸石,令众多游人叫绝。
热带花园热带花园—以南旺水库为中心,占地400多公顷。距兴隆温泉旅游度假区约6公里,热带花园是融自然、人文农艺、园林与环境生态保护于一体,集度假休闲、观光游乐及科研交流诸多功能于一体的大型现代化热带园林
日月湾日月湾—是万宁市新开发建设的旅游度假胜地。日月湾依山傍水,北面有山岭环抱,南濒南海,是个半月形的海湾,海湾沙滩洁白松软,海面风平浪静,适宜游泳,是个天然海水浴场。
神龟山神龟山—位于兴隆华侨农场境内。三座山峰连成东西走向呈龟状山脉,主峰海拔高280余米,高低错落的山势,把龟的头部、身部、尾部勾画得形神兼备,栩栩如生,充分展示了大自然造物之伟大和神奇。
神州半岛神州半岛—三面环海,一面接陆,面积24平方公里,东南长8.7公里,西北宽2.7公里,东依牛岭,南濒浩瀚南海,西靠老爷海港口,北临东沃港,既有水的逶迤,又有山的环抱。
兴隆温泉旅游区兴隆温泉旅游区—有泉眼十几处,水温四季保持60℃。温泉水含丰富的矿物质,对皮肤病、关节炎和神经衰弱症等有治疗作用。
兴隆热带植物园兴隆热带植物园—始建于1957年,是海南最早对外开放参观的热带植物园。占地600亩,植物品种1200多个。
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