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海南万宁的极品燕窝

海南万宁的极品燕窝 - 成为美味佳肴,可谓中国人的伟大发明。鸟巢也可以拿来吃?在西方人眼中简直不可思议。他们给燕窝起一个很有趣的名字,叫做 Edible Bird'sNest ,意思就是“可吃的鸟巢”。

据说,中国第一个吃燕窝的人是明朝的大航海家郑和。西元1405年至1433年,郑和曾七下西洋。其中一次,他的船队在下西洋的途中遭遇了大风暴,被迫紧急停靠在马来群岛的一个荒岛上,一连被困数日,食物严重短缺。 郑和在无意中发现,荒岛的断石峭壁上悬挂着许多白色的鸟窝,便令部下採来,洗净后用清水炖食,用以充饥。数日后,船员们个个精神抖擞,颜色红润。于是,在船队回国时,正和特地带了一批这种后来被称为 “燕窝”的补品献给明成祖朱棣,结果龙颜大悦。不过,这只是流传于民间的一个传说,从现有的史料来看,中国食用燕窝的历史要远远早于明朝。

燕窝 是金丝燕在滨海岩石间筑成的栖身巢,这种巢是金丝燕经过胃液消化的一部分食物和海藻、燕毛、苔藓等物以及它唾腺分泌出的唾液混合在一起胶结而成。在海南省万宁市东南有一个只有一平方公里的小岛“独洲岛”,每到春季,便有许多金丝燕来岛上做窝、产卵、孵蛋。

万宁燕窝之所以名贵,一则是它有良好的滋补作用——燕窝含有丰富的蛋白质、糖、无机盐及其他营养物质,中医认为,燕窝有“润燥泽枯,生津益血,补肺养阴”的功效,对病后虚弱大有补益。二则是取之不易——万宁燕窝大多筑在陡峭的岩洞里,有些岩洞深入水中,要采集燕窝必须从水中潜入岩洞里,再攀援岩洞去寻找掏取,实为不易。

燕窝 因采摘时间、地区不同,等级类别很多。一般可分为“血燕”、“官燕”和“毛燕” 三种,其中以“官燕”最佳,它是金丝燕每年筑造的第一所巢,不仅色泽乳白光洁,个大壁厚,而且很少有燕毛杂质。在封建时代,这种燕窝被精选出来,作为向帝王进献的“贡品”,所以又名“官燕”。“血燕”次之。“毛燕”品质最差。

中国传统中医学认为:燕窝具有养阴、润燥、益气、补中等功效。养阴即能保持皮肤光泽;润燥使皮肤不易干燥;益气使血液循环良好,精神饱满;补中则是补足中气,增进胃的消化和肠的吸收能力。此外,燕窝的医疗功效甚佳,具有祛痰止咳之效用。能治虚损、肺结核、痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎隔反胃、癌症等。燕窝性温属平,是适合所有人食用的。

燕窝的功效
1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。
2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。
3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。
4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。
5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。
6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。
8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。
9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。
10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。

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百花岭青云塔高大巍峨,古朴典雅,坚固稳重,充分体现了万宁古代人民独特的砖石建筑艺术。百余年来,古塔虽遭无数次的强台风和雷雨袭击,但塔身至今仍然安然无恙,巍然如故。
牛岭牛岭—线高速公路上最佳观海点。牛岭山脉绵延直至海边,高速公路牛岭隧道在此穿山而过。牛岭目前已建风格独特的观海亭,有盘山公路蜿蜒而上。
南林森林自然保护区南林森林自然保护区—包括莺哥鼻、铜铁岭等23个山岭的原始林,保护面积达9.8万亩。
六连岭六连岭—因六峰相连,逶迤腾浪,故古时有"连峰耸翠"的美名,是万州八景之一。
南燕湾南燕湾—位于万宁市礼纪镇南沿海,与石梅湾相连。由于此处是燕子度寒栖身之地,故得名。
礼纪青皮林自然保护区礼纪青皮林自然保护区—万宁市礼纪青皮林自然保护区面积1.6万亩,建于1980年7月。建立此保护区的主要目的,在于保护海南热带森林的贵重树种青皮树。
尖岭森林自然保护区尖岭森林自然保护区—建于1981年,保护山林面积3.9万亩。这里山峦重叠,森林密布,树木参天,气势雄伟,是万宁市目前保存较为完整的原始山地雨林区。
东兴亭湖宾榭东兴亭湖宾榭—是个游览休息、度假的理想地方,属海南农垦旅游接待点。亭湖宾榭坐落在东兴农场场部铺天盖地的热带绿色植物、椰子、橡胶、胡椒、咖啡等热带的绿海中……
东山岭风景区东山岭风景区—由三座山峰相依而成,海拔184米,自然风光秀丽,景物得天独厚,人文景观奇特。
东南亚风情村东南亚风情村—位于万宁市兴隆华侨农场,农场自建立以来先后安置来自世界18个国家和地区的归侨,他们带来了印度尼西亚、马来西亚及泰国等异域他乡的风俗。
大洲岛大洲岛—海南岛沿海最大的岛,有2岛3峰,最高峰289米,是唐宋以来沿用的航海标志。这里是我国惟一金丝燕栖息地,"大洲燕窝"被誉为东方珍品。
大花角大花角—是海南省级自然保护区。大花角由前鞍和后鞍两个山峦构成,双峰之间有一处宽近百米的峡谷,与双峰一起伸向浩瀚的南海,于是形成一个天然的海湾,这里弓状的数百米长的海滩上,洁白的沙带上是密密麻麻的卵石。
春园海风景区春园海风景区—是个理想的旅游度假胜地。春园海东面是省级自然保护区大花角,这里滨海风光浓郁,景区林木葱翠,有200余只野生猕猴在风景区里嬉戏定居。
碧海情深海洋世界碧海情深海洋世界—位于海南省东部万宁市的神州半岛,海岸线长3800米、陆地面积1500亩、海域面积2050亩。
燕窝岛燕窝岛—下峰峦对峙,满眼尽是石峰、石洞。仰视,壁立百丈,怪石若附;斜睨,削壁垂海,万丈深渊,平视。只见海水从洞口涌进去,涛起浪压,拍崖声喧,惊人心魄。
山钦湾山钦湾—漫长的海滩一片银白,海中丛礁饮浪醉海,千姿百态,最为壮观的是九鲸石,令众多游人叫绝。
热带花园热带花园—以南旺水库为中心,占地400多公顷。距兴隆温泉旅游度假区约6公里,热带花园是融自然、人文农艺、园林与环境生态保护于一体,集度假休闲、观光游乐及科研交流诸多功能于一体的大型现代化热带园林
日月湾日月湾—是万宁市新开发建设的旅游度假胜地。日月湾依山傍水,北面有山岭环抱,南濒南海,是个半月形的海湾,海湾沙滩洁白松软,海面风平浪静,适宜游泳,是个天然海水浴场。
神龟山神龟山—位于兴隆华侨农场境内。三座山峰连成东西走向呈龟状山脉,主峰海拔高280余米,高低错落的山势,把龟的头部、身部、尾部勾画得形神兼备,栩栩如生,充分展示了大自然造物之伟大和神奇。
神州半岛神州半岛—三面环海,一面接陆,面积24平方公里,东南长8.7公里,西北宽2.7公里,东依牛岭,南濒浩瀚南海,西靠老爷海港口,北临东沃港,既有水的逶迤,又有山的环抱。
兴隆温泉旅游区兴隆温泉旅游区—有泉眼十几处,水温四季保持60℃。温泉水含丰富的矿物质,对皮肤病、关节炎和神经衰弱症等有治疗作用。
兴隆热带植物园兴隆热带植物园—始建于1957年,是海南最早对外开放参观的热带植物园。占地600亩,植物品种1200多个。
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