当前位置：走进海南 -> 海南特产攻略
-> 海南特产排行
-> 五指山特产特色介绍
|
| 淡水石鲮鱼 |
 淡水石鲮鱼—一般体长15～25厘米。体长两侧扁，背部在背鳍前方稍隆起，腹部圆而稍平直。头短小，吻圆钝。口小，下位，上唇边缘具裂纹，下唇边缘布满乳突。上下颌具角质锐缘，与唇。分离。须2对，吻须较粗壮，颌须较短小或退化仅留痕迹。鳞中」等大，圆形。侧线平直，侧线鳞38～42枚。背鳍无硬刺，胸鳍尖短，尾鳍宽，深叉形。体青白色，有银白色光泽。胸鳍上方、侧线上下有8～12个鳞片的基部有黑斑，堆聚成菱形斑块。在五指山地区的淡水优质鱼种，喜欢在河水中急流处生活、觅食，以河水中的水生虫为食，外观与泰国石鲮鱼相似，单体最大重量不足200克。肉质坚硬，味道鲜美可口，其粪便可食用，在当地很受欢迎。
豆豉鲮鱼的做法：
原料：鲮鱼500克，豆豉100克，油500克（耗150克） 腌制料：盐适量 调料：生抽、淡汤、糖、油适量。
做法：1、将鲮鱼洗净，砍件，放入腌料，腌10分钟；2、油烧八成热，将鲮鱼放入油中炸至金黄色；3、把鲮鱼放入高压锅，下豆豉、生抽、淡汤、糖、油，烧至高压锅喷气，加压5分钟即可。 |
| 特色美食
[FLASH]
[屏保]
[宣传手册]
[墙纸] |
 淡水石鲮鱼淡水石鲮鱼—一般体长15～25厘米。体长两侧扁，背部在背鳍前方稍隆起，腹部圆而稍平直。头短小，吻圆钝。 |
 苗族酸鱼
-苗族酸鱼在苗寨，是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。 |
 凤凰血粑鸭
-凤凰最著特色方域菜，制作时先将预先浸泡好的上等糍糯米装入瓷盆里待用，在宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。
|
 福寿鱼
-生长在五指山水库区，由于水质好，水生物较丰富，活动范围广自由觅食，不污染，最大单体重量可达5公左右。 |
 灵芝山蟹-五指山稀有珍贵佳肴。用料以五指山灵芝及五指山河蟹配以调料精心烹制而成，该道菜具有驱寒、补气，理疗关节炎及降火等疗效 |
 鳗鲡
-鳗鲡—又叫河鳗，俗称山麻，它同五指山区的金钱龟、山鸡、团鱼齐名而称为山珍。 |
 野黄牛
-当地黎苗族农民把黄牛放养在海拔700米以上荒坡上，常年未圈养，任其自由自在牧食，其肉质肥美、鲜嫩爽口，多吃不腻。 |
 野菜
-五指山野菜—原名鹿舌菜，又名马兰菜、革命菜，五指山野菜生产于海南五指山腹地，日降雾时间长、水质好，属天然无公害、无污染的食品 |
 五指山黄牛
- 五指山黄牛肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为“五指山鹿肉”之美称，是广被青睐的肉食佳肴。 |
 海南鱼茶
-通什，当地人普遍自制一种“鱼茶”。虽然它名为“茶”，实际上和我们平日里喝的红茶、绿茶等等毫无关系。 |
|
| 五指山特产
[FLASH]
[屏保]
[宣传手册]
[墙纸] |
 苦丁茶
- 品香园苦丁茶属冬青科植物，适合于热带及亚热带气候条件下生长，据明代李时珍在《本草纲目》中记述“茶味苦寒 |
 兰人贵茶-是总结前人饮用“迈丹叶”的经验，结合我国传统中医食疗养生学的科学实践，经反复甄选；以西洋参、乌龙茶、迈丹叶（苦丁茶冬青）、吉祥草等多种具有神奇保健功效的植物拼配而成。
|
 水满茶
- 水满茶，海南名茶之一，用五指山野生大叶茶，按传统的手工艺制作而成。 |
 白沙绿茶
- 产于海南省五指山区白沙黎族自治县国营白沙农场。白沙绿茶又以注册商标“白沙牌”名世 |
 春绿茶
- 本品采用优质五指山春绿茶精工细制而成，色泽绿润有光，条索紧结细直，汤色浅黄绿明亮，滋味鲜爽甘醇，香气清高持久，回甘力强，耐冲泡。 |
 玉兰花茶
-花本品采用优质五指山春绿茶与优质白玉兰鲜花为原料，精心调制而成。香韵独特、滋味醇厚、回甜，是健康养生茶饮料 |
 椰仙牌苦丁
- “椰仙牌” 苦丁茶享誉闻名的苦丁茶含有丰富的氨基酸、咖啡碱、多酚类、风茶素β水浸提物之外，还含有熊果酸、 |
 古代苦丁茶
- 海南名茶之一，用五指山野生大叶茶，按传统的手工艺制作而成。因产于海南水满乡水满村而得名。 |
 五指山绿茶
-产于海南省五指山区，其外形紧结细直，色泽绿润有光，汤色黄绿明亮，具有清香爽口，持久而耐泡的特点。 |
|
|
|
|
