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茴香茶的作用 - 茴香茶的功效及茴香茶的泡法喝法介绍

茴香茶的作用

花  名 茴香
学  名 Foeniculum vulgare
英 文 名 Fennel
科  名 茴香属于伞形科一二年生草本植物
摘取部位 叶、种子
产  地 茴香原产于欧洲、地中海沿岸、我国各地均产
作用功效 茴香的作用及功效介绍:茴香含有矿物质、红萝卜素、挥发油(主要是茴香醚、茴香醛、茴香酸),能温肾散寒、和胃理气,一般人大多撷取它的叶和种子制成花草茶,辛香的味道,可能有些人不喜欢,可以加些蜂蜜中和味道。止呕吐、消胃胀气、开胃,治疗膀胱炎。种子加大麦茶冲泡,可增加母亲的奶水。哺乳的母亲,很适合饮用茴香茶;可帮助消化,帮助新陈代谢。辛辣而香气独特的口感,加一点蜂蜜或枫糖浆饮用风味更佳,也可加入少量肉桂压味。由于气味独特浓厚,若调制成复方花草茶,茴香用量宜小,如此就可生出画龙点睛的效果。用量过多反而会把其它花草的香气掩盖掉。口味重的餐后嚼一粒茴香子可以消除口气。最适合拿来煮鱼,此外拿来烤面包、制作点心也非常适合,其刺激性的香气味人们带来食欲。
注意事项 茴香的注意事项:请置于室内阴凉干燥处,避免儿童自行拿取。
适宜搭配 茴香冲泡时可搭配:玫瑰花、矢车菊、蓝锦葵、玫瑰果、芙蓉花、柠檬草、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、马黛茶、甘草。搭配薄荷可排除体内多余水分。
泡法喝法 茴香的泡法及喝法介绍:(1)叶:以开水冲泡即可。
(2)种子:将种子压碎,用开水冲泡,焖约十分钟后,加入蜂蜜即可饮用。
取半匙茴香以汤匙背压碎,浸泡于热水中十分钟。一天三杯,建议在二餐之间饮用。
花言茶语 厨房料理的香氛种子。



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