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| 芫荽茶的作用
- 芫荽茶的功效及芫荽茶的泡法喝法介绍 发布日期：2007-05-15 |
| 花 名： |
芫荽（又名香菜或洋芫荽） |
| 学 名： |
Petroselinum crispum |
| 英 文 名： |
Parsley |
| 科 名： |
芫荽属于伞形花科欧芹属中的一、二年生草本植物。 |
| 摘取部位： |
叶 |
| 产 地： |
芫荽原产地中海沿岸；国内南北均有种植 。 |
| 作用功效： |
芫荽的作用及功效：13世纪的某本食谱建设在煮熟和烤热的肉上装饰洋芫荽（也叫香菜，或洋芫荽）以添风味。一直到今天，大部份的人认为这种植物只不过是装饰品而已。这种观念其实不正确，因为洋芫荽是一种很营养又滋补的香辛料，含丰富的铁、碘、矿物质、维生素A与C，和极少量的维生素B1和B2及钙质，对肝脏疾病有帮助，也有除口臭、助消化的功效。洋芫荽属于伞形科蔬菜家族的一员，而此家族目前正被美国国家癌症研究所拿来研究其抗癌的潜在性。洋芫荽里面的生物活性物质包括：多乙炔-可阻止前列腺素的合成，以避免癌症的出现；香豆素-可预防血凝块，并具抗癌特性；颊黄酮-有些是抗氧化剂，有些可使促进肿瘤生长的荷尔蒙失效；单松烯-是抗氧化剂，可帮助抗癌并降低肪固醇。.洋芫荽能滋补强身、协调生理机能、减轻疲劳感。富含叶绿素，能帮助口气清新。具有降血压、镇静、健胃、利尿等功能，含芹菜甙、佛手甘内脂、挥发油，有降低血压的功效。佐以一点蜂蜜或柠檬，就可以享受一杯风味绝佳的热茶。不管是玉米汤或是洋葱汤，牛排或是鱼排，欧美人喜爱在上面洒一些洋芫荽，添加美食风味。 |
| 注意事项： |
芫荽的注意事项：请置于室内阴凉干燥处，避免儿童自行拿取。 |
| 适宜搭配： |
芫荽适宜搭配所有花草茶。 |
| 泡法喝法： |
芫荽的泡法及喝法：一茶匙干燥的芫荽，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可；可酌加红糖或蜂蜜饮用。 |
| 花言茶语： |
芫荽（又名香菜或洋芫荽）是一种欧洲人最喜入菜肴的香草。 |
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相关内容： 芫荽茶介绍
- 芫荽是制作花茶的常用原料
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