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茶德三说
笔者查考“茶德”一词最早见于唐代刘贞亮的《茶十德》,首次概括了饮茶对身心、精神的多种功效。笔者在撰写一篇有关茶道的论文时,比较茶道与茶德关系,梳理出“茶德”至少有三层含义。

一说:茶是有德之物

陆羽在《茶经》中将茶称之为“南方嘉木”。世界上珍稀名木不计其数,但据笔者了解,被称为嘉木的树木仅有两种,另一种是柑橘。屈原在《橘颂》中称橘树为“后皇嘉树”。

茶对人类贡献良多,从感官到精神,茶给人类带来莫大享受,诚如《茶十德》所说的那样:

以茶尝滋味,以茶养身体。
以茶散腥气,以茶驱病气。
以茶养生气,以茶散闷气。
以茶利礼仁,以茶表敬意。
以茶可雅心,以茶可行道。

茶有恩、有德于人类,称之为“嘉木”名副其实,当之无愧。品赏佳茗,茶人应该有一份感恩之心,包括对茶农的辛勤劳作。

二说:茶人应重视品德修养

陆羽在《茶经》中提出的“精行俭德”,是与茶人的共勉。“精行俭德”是陆羽的原创词句,行文独特,洗练精美,内涵丰富,妙不可言。

比较通俗简单地说,“精行俭德”是指良好的操行与品德。茶与其它食物不同,茶饮除了感官上的享受,还有精神上的愉悦,更可以修身养性,以茶悟道。茶人大多洁身自好,重视传统,珍视友谊。笔者以为,新时代茶人,尤其是都市茶人,应该与进步绅士同义:正直、善良、谦逊、有知识、有爱心。笔者愿以茶圣为榜样,与广大茶友共勉。

三说:茶饮创导社会公德

茶文化渊远流长,是当之无愧的中华国饮。中国国际茶文化研究会会长刘枫先生为之倡议呼吁,功莫大焉!

客来敬茶,以茶会友,以茶代酒,自古就是中华民族的良风美俗。

清茶则是廉洁的象征。康熙、乾隆时代请三老进京品茶,敬老、清廉两相宜,“千叟宴”因此名传千古。胡耀邦担任总书记时,有一年新春茶话会用了这么一副对联:“座上清茶依旧,国中景象常新”,读者记忆犹新。

美酒千杯易乱性,清茶一盏亦醉人。清廉、公正是人们对政府、对官员的最大期望。衷心希望政府严格控制公费宴请,少用美酒名烟,以茶代酒,多向宾客、尤其是海外贵宾推介国饮,创导清廉节俭的社会风气,则国人有幸,福莫大焉!



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