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冰糖炖雪梨的做法 - 冰糖炖雪梨怎么做?婴儿营养食谱冰糖炖雪梨做法详解
冰糖炖雪梨的做法大全,冰糖炖雪梨怎么做好吃?

冰糖炖雪梨的做法大全:冰糖炖雪梨是最常见的婴儿营养食谱之一,冰糖炖雪梨也是一款家常甜品,主要食材是雪梨、银耳、红枣等,配料是冰糖,主要烹饪工艺是炖。雪梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,而且美味清甜可口,婴幼儿都喜欢吃。冰糖炖雪梨可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。那么冰糖炖雪梨怎么做最好呢?冰糖炖雪梨的做法有很多种,在这里介绍最常用的冰糖炖雪梨的做法大全,详细的冰糖炖雪梨做法如下:

冰糖炖雪梨的做法1、川贝冰糖炖雪梨的做法:

食材:雪梨、冰糖、川贝、水。

川贝冰糖炖雪梨的做法步骤如下:

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去果核部分,并将于下部分切块。并泡适量川贝(可询问医生)。
2、将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸)。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时。

冰糖炖雪梨的做法2、枸杞冰糖炖雪梨的做法:

主料:200g雪梨
配料:100g冰糖 20g枸杞

枸杞冰糖炖雪梨的做法步骤如下:

1、将雪梨洗净,切去梨蒂和梨把儿,把雪梨切成大片。
2、将雪梨片放在容器中。
3、加入冰糖,上锅蒸30分钟左右。
4、把泡好的枸杞放入锅中,再蒸五分钟左右即可。

冰糖炖雪梨的做法3、经典冰糖炖雪梨的做法:

食材:雪梨、冰糖、水。

经典冰糖炖雪梨的做法步骤如下:

1、雪梨一个,洗净,去皮,切去顶部当做盖子,再借助小刀和勺子挖除雪梨中间的核。
2、把冰糖放入中间,盖上盖子,把处理好的雪梨放入深盘或深碗(蒸好的梨会流出很多甜汤,最好选深一点的容器来蒸),最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时,让雪梨完全软化就可以了。
3、觉得挖空梨核麻烦,可以把雪梨洗净后去皮去子,切成大块,放入碗中,加入冰糖,再入蒸锅蒸软就可以了。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块,也可以用电饭煲来炖。

冰糖炖雪梨的营养价值及功效作用:

1、冰糖的营养价值:冰糖味甘、性平,入肺、脾经;有补中益气,和胃润肺的功效;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。冰糖可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

2、雪梨的营养价值:雪梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明,雪梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。雪梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。雪梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。



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