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凉拌豆腐的做法大全,凉拌豆腐怎么做?宝宝食谱凉拌豆腐做法详解
凉拌豆腐的做法大全,凉拌豆腐怎么做好吃?

凉拌豆腐的做法大全:凉拌豆腐是常见的家常菜及宝宝婴儿食谱之一,凉拌豆腐是以豆腐、皮蛋、黄瓜、番茄等做原料。用酱油、醋、麻油做成调料。把豆腐、皮蛋、黄瓜、番茄等进行加工加调料,做成的一道别具风味的凉拌菜。凉拌豆腐美味爽口,营养价值高,制作方便。那么凉拌豆腐怎么做好吃呢?凉拌豆腐的做法有很多种,在这里介绍最常用的凉拌豆腐的做法大全,详细的凉拌豆腐做法如下:

凉拌豆腐的做法1、宝宝食谱凉拌豆腐的做法:

材料:豆腐、盐、葱花、香油。

宝宝食谱凉拌豆腐的做法步骤如下:

1、豆腐切小块(依个人喜好),放入开水中汆一下,捞出后马上倒入凉水中(动作稍慢,豆腐会粘在一起)。
2、豆腐浸凉后,捞出沥干水分,放入盘中。加食盐、葱花、香油,拌匀。我家宝宝很喜欢吃。

需要注意的是

1、不要太咸
2、不要让宝宝吃到葱花,因为葱花还不适合给小宝宝吃呢!

凉拌豆腐的做法2、家常凉拌豆腐的做法:

材料:嫩豆腐,紫菜,蒜片,虾皮,生抽,耗油,香油,葱花。

家常凉拌豆腐的做法步骤如下:

1、嫩豆腐切片,放微波炉里叮一下。
2、豆腐上撒一点寿司用紫菜(撕成小块)。
3、锅里烧热油,放一点蒜片、虾皮爆香,再放一点生抽、耗油、香油(自己看口味放),烧热后浇到豆腐上,撒葱花。

凉拌豆腐的做法3、虾皮凉拌豆腐的做法:

主料:北豆腐400克,
辅料:虾皮8克,
调料:盐6克,香油5克,味精2克,酱油10克,大葱6克

虾皮凉拌豆腐的做法步骤如下:

1、虾米皮用开水泡半小时,捞出后沥去水分;
2、豆腐置大盘里,切成1.5厘米见方的块半小时后,将水倒出,轻轻放在一只深碗里;
3、味精、盐、香油、酱油放在碗中调匀成佐料汁,再拌入葱花、虾米,浇在豆腐上即成。

凉拌豆腐的做法4、家常凉拌豆腐的做法:

材料:嫩豆腐,紫菜,蒜片,虾皮,生抽,耗油,香油,葱花。

家常凉拌豆腐的做法步骤如下:

1、嫩豆腐切片,放微波炉里叮一下。
2、豆腐上撒一点寿司用紫菜(撕成小块)。
3、锅里烧热油,放一点蒜片、虾皮爆香,再放一点生抽、耗油、香油(自己看口味放),烧热后浇到豆腐上,撒葱花。

凉拌豆腐的做法5、皮蛋凉拌豆腐的做法:

主料:北豆腐500克,松花蛋(鸭蛋)200克,
调料:白皮大蒜25克,盐3克,酱油50克,醋15克,香油50克,大葱5克,姜5克,味精1克

皮蛋凉拌豆腐的做法步骤如下:

1、皮蛋剥去壳,洗净,切成半圆形备用;
2、豆腐去皮划成块;
3、蒜捣碎成泥;
4、姜、葱分别切成末;
5、豆腐、皮蛋盛入碗中,加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。





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