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银耳莲子汤的做法大全,银耳莲子汤怎么做?营养食谱银耳莲子汤做法详解
银耳莲子汤的做法大全,银耳莲子汤怎么做?

  银耳莲子汤的做法1、雪梨炖银耳莲子汤
  
   原料:莲子、银耳、冰糖、雪梨(适量)
  
   雪梨炖银耳莲子汤的做法步骤如下:
  
   1、将莲子泡水去掉莲子心,银耳用水泡发,雪梨切成小块待用;
  
   2、坐蒸锅点火,将发好的莲子心、银耳、雪梨、清水、冰糖放入器皿中,放到蒸锅中蒸2个小时即可。
  
   雪梨炖银耳莲子汤的特点:原材料有莲子、银耳、雪梨和冰糖。也可以根据自己个人的爱好再加入适当的材料。莲子有养心安祥的功效,中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率。银耳的营养成分也很高,历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺。另外,雪梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。总的来说这是一款美味却有不缺营养的美食。
  
   银耳莲子汤的做法2、冰糖红枣银耳莲子汤
  
   用料:银耳、莲子、红枣、冰糖
  
   养颜神器冰糖红枣银耳莲子汤的做法步骤如下:
  
   1、准备好材料。(提前将银耳和莲子红枣提前浸泡好)适量红枣泡好后也要控水。将红枣用手撕开,露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
  
   2、银耳洗净,剪掉背面的黄蒂,撕成小朵。银耳可提前2到3小时泡发。
  
   3、莲子洗净,去掉莲心。用冷水泡10分钟即可养颜神器—冰糖银耳莲子汤的做法。
  
   4、把之前做好的银耳和莲子红枣放进电饭煲中,并加入适量水。(要没过银耳)
  
   5、盖上盖子,按下煮饭键烧开后煮1到1.5小时。
  
   6、40分钟后,加入适量冰糖。继续盖起煮20分钟左右即可。
  
   7、冰糖放入后,搅拌,待几分钟后,香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。味道会更好。
  
   冰糖红枣银耳莲子汤的做法小贴士:
  
   1:水开后会自动跳转到保温的状态。这样煮好的银耳汤才会香甜软烂、浓稠拉粘。一碗好汤不光要有好的材料,还要加上耐心的等待,才能收获至上的美味哈。相信大家都会有这个耐心的。
  
   2:水要一次加够,切忌中途加水。(一般以没过银耳3到5厘米为宜)
  
   3:冰糖的量依据自己的口感程度。并且等都煮开了后最好再用保温状态闷半小时。这样会使得口感更好。
  
红枣银耳莲子汤的做法,红枣银耳莲子汤怎么做?

   银耳莲子汤的做法3、百合银耳莲子汤
  
   材料:银耳花3朵,莲子20克,干百合20克,冰糖100克,枸杞10克,清水适量
  
   百合银耳莲子汤的做法步骤如下:
  
   1、把银耳用温水泡发约半小时后洗净,剪去根部,然后用手撕成小片;莲子、百合和枸杞也分别用温水泡发
  
   2、把撕成小片的银耳放入砂煲内,倒入足够多的清水,开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时(注意不要溢锅哟)
  
   3、待银耳煮至浓稠后,放入冰糖搅拌均匀、然后倒入莲子,盖上锅盖小火煮半小时
  
   4、最后放入百合和枸杞再煮15分钟左右即可熄火,将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超级赞哟
  
   百合银耳莲子汤的做法小诀窍:
  
   1、此款甜品有滋阴润肺、益气养心的功效,其实银耳、百合、莲子、枸杞都是对身体有益的中药材,这款糖水的好处真的超级多,不信你上百度搜去
  
   2、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时才可以哟
  
   3、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味
  
   银耳莲子汤的做法4、桂圆银耳莲子汤
  
   原料:银耳50g,桂圆50g,莲子15颗,冰糖适量
  
   桂圆银耳莲子汤的做法步骤如下:
  
   1、将莲子泡发半天后,加入银耳一起继续泡发1小时;
  
   2、桂圆肉用温水浸泡5分钟后,冲去杂质,倒入少许清水,备用;
  
   3、银耳泡发开后,冲洗掉杂质,撕成小片;
  
   4、将处理好的银耳,莲子,桂圆肉一起倒入煲内,加适量水(水稍多一些没问题),煮开后加入冰糖,转中小火继续炖煮90分钟左右(炖软了就行),即可。
  
   桂圆银耳莲子汤的做法小贴士:
  
   1、买回的桂圆肉虽然看似很干净,最好还是浸泡几分钟,待桂圆肉变软后,冲去杂质,这样煮出的汤喝起来口感比较好——只是浸泡的时间不要过长,否则桂圆的香味都散尽了,就可惜了。
  
   2、我炖煮银耳时,习惯把银耳撕小片一点,再炖,这样不仅比较容易炖烂,喝起来也方便——用杯子打包带去公司喝也可以的。
  
   3、莲子浸泡的时间最好久一些,最起码3-4小时以上,这样容易煮得软软的,所以可以提前一夜泡发。
  
   4、冰糖的用量根据个人口味增减,如果是晚上喝,就不要放太多糖。
  
   5、桂圆有补血安神的功效,莲子也可养心安神,还有润肺滋阴的银耳,这款汤特别适合劳心费神,身体免疫力低下的人喝,可以起到安神好睡的功效。




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