鸡蛋菠菜泥的做法
材料：鸡蛋4个，菠菜1．5两，面粉3钱，牛奶1两，黄油3钱，辣酱油、盐、胡椒粉、味精各少许。
做法：先将菠菜烫熟，切成泥状。再将炒锅放入黄油，加入面粉，稍炒后，兑入奶，再放入菠菜泥，兑上辣酱油、盐、胡椒粉和味精，开锅后放在一边晾凉备用。再将鸡蛋煮10分钟，而后剥去壳，切成两半，将蛋黄挖出填入菠菜泥。最后将蛋黄搓碎抹在做好的鸡蛋上即可食用。

土豆菠菜汤的做法
特点：富含铁、维生素、碳水化合物等营养物质，清淡、味美。
主料：土豆、菠菜
辅料：火腿、精盐、油、葱磨
做法：将土豆切成片状，火腿切成片状，放入加热后的油锅中，煎炒1分钟放入适量清水，加少许精盐，煮沸。将土豆捣成泥状，把菠菜切成丝状，放入锅中，待汤煮沸即可。

菠菜酸乳酪的做法
原料：适量的菠菜和半桶酸乳酪。
做法：先把菠菜煮至半熟，将菠菜叶切成泥，与酸乳酪搅拌均匀即可，这是幼儿断乳的极佳食品。那么大一点的孩子还可以食用烤菠菜。烤菠菜怎么做呢？比起菠菜酸乳酪来，稍稍麻烦一点。它需要适量的菠菜、1个鸡蛋、3大勺牛奶和少量的盐。先将洗净的菠菜放入开水锅里煮至半熟，切成2cm的大小，然后将蛋黄和牛奶在碗里搅拌，放入切好的菠菜，加入一点盐，均匀搅拌。烤15分钟后即可食用。

菠菜奶粉汤的做法
原料：半熟菠菜适量，胡萝卜20g，土豆20g，奶粉水1杯。
做法：将煮的半熟的菠菜，挤出水分之后切成条状，然后将胡萝卜和土豆去皮，并将其搅碎。奶粉水里放入搅碎的胡萝卜和土豆，煮至快干时，再放入切好的菠菜，接着煮，把菠菜煮熟后即可食用。