葱爆羊腿的做法 - 葱爆羊腿是最常见的家常菜之一，那么葱爆羊腿怎么做呢？葱爆羊腿的做法有很多种，在这里介绍最常用的葱爆羊腿做法，详细的做法如下:

萝卜蒜苗羊肉汤做法
配料：羊肉250克，羊杂碎250克，白萝卜300克，大蒜苗50克，红茶5克，料酒、精盐、味精、辣油皆适量。
制法：把白萝卜洗净，切块。大蒜苗洗净，剁末。羊肉洗净，切丝。羊杂碎洗净，剁碎。用纱布包好红茶。把羊肉、羊杂碎、白萝卜、红茶入锅，加水，用旺火烧沸后加料酒、煮到羊肉熟烂，放入精盐、味精、辣油、大蒜苗，再煮2沸即可。
药用：随餐食用，用量自愿。
说明：补气养血、祛风化湿、温经散寒；对风湿性关节炎、慢性关节炎、腰腿痛等症有疗效。

羊肉氽萝卜
配料：水萝卜500克，羊肉100克，盐8克，香菜10克，酱油10克，姜5克，味精5克，香油15克，花椒6粒，葱20克。
制法：把萝卜切成0.2厘米厚的片。将羊肉切成薄片。姜切成片，5克葱切成段，15克葱切成细丝，香菜切成段。把羊肉片入锅，放入酱油、味精、香油、葱丝拌匀。在锅中注入500毫升的开水，加入花椒、葱、姜和萝卜片。煮沸后，用小火煮熟，放盐，把羊肉片撒在锅中，用大火煮熟，倒入碗中，撒上香菜。按个人口味另加上胡椒粉和醋。
药用：随餐食用，用量自愿。
说明：温补气血、益肝补脾、暖中祛寒、宽肠通气、益胃气、通乳治带；对阳气不足、体质虚弱、产后乳汁不足有疗效。
建议：有过敏史者忌食。