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干煸土豆条你想获得即保证营养,又不会饿肚子的减肥方法吗?告诉你,土豆完全可以满足您的需要!土豆只含有0.1%的脂肪。土豆中的蛋白质无论是营养价值,还是保健功能,都能让黄豆自叹弗如。就是人体需要的其他营养素,如碳水化合物、VB、VC、钙、镁、钾等也都应有尽有,且比米面的营养更全面。具有很高营养价值的苹果与土豆相比,多数营养素也相形见绌。按营养学观点0.5公斤土豆的营养价值大约相当于约2公斤苹果 。
土豆营养价值之高,使美国营养学家断言:“每餐只要吃全脂奶和马铃薯,便可得到人体需要的全部营养素。”

干煸土豆条的做法:

主料:土豆200克,猪肉末50克,芽菜5克

辅料:火锅红油2大匙,盐1小匙,老抽少许。鸡精1小匙,料酒1小匙,葱花10克,香油少许。

做法: 1. 土豆去皮后切条,用清水漂洗去表面淀粉。

2. 锅置火上,红油烧至八成热,分次下土豆条炸至土豆表面呈浅金黄,质地变硬后捞出。

3. 锅内留油50克,放入猪肉末炒1分钟,至肉酥香时,加入少许酱油调色,随后放入土豆条,加盐、鸡精、料酒、不断翻炒,最后加入葱花、芽菜、香油炒匀取可。

温馨提示: 炸土豆时,分次炸,既可以省油,又使土豆更易炸焦。



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