北芪莲藕炖牛腩的做法 - 北芪莲藕炖牛腩怎么做？家常菜北芪莲藕炖牛腩做法详解



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北芪莲藕炖牛腩的做法:

主料：牛腩（腰窝）300克、莲藕300克

辅料：黄芪20克、陈皮5克

调料：姜、盐、味精各适量

做法： 1、将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过；

2、将莲藕刮皮，洗净，切块；

3、将黄芪（北芪）、陈皮洗净；

4、将焯好的牛腩块和莲藕块、北芪、陈皮、姜片放入沙锅内，加水，先用大火烧沸；

5、撇去浮沫，盖好盖，改用小火炖约2小时左右；

6、至牛腩熟烂时，再放盐、味精调味即可。

特点：此菜益肾壮阳，补气补血。

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