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蛤蜊意大利面的做法 - 蛤蜊意大利面怎么做?家常菜蛤蜊意大利面做法详解
蛤蜊意大利面的做法 - 蛤蜊意大利面怎么做?家常菜蛤蜊意大利面做法详解

蛤蜊意大利面的做法 -蛤蜊意大利面是最常见的家常主食之一,那么蛤蜊意大利面怎么做呢?蛤蜊意大利面的做法有很多种,在这里介绍最常见的蛤蜊意大利面做法,详细的做法如下:

材料:蛤蜊、蕃茄、口磨、土豆、意大利面、蕃茄酱

做法一

1、橄榄油和黄油先把蕃茄爆香,煸到出汁。
2、倒入土豆块,多焖会。
3、口磨先用水煮一下,再倒入翻炒。
4、炖到口磨和土豆差不多入味,可以了,再倒入蛤蜊煮到壳开了就可以。
5、加盐和黑胡椒。

煮意大利面

水加少许盐煮面煮四分钟就可以了。拌上刚刚做好的酱汁和料。

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做法二:

材料:蛤蜊500g,意大利面酱300g,切片奶酪2片,西红柿两个,洋葱半个,番茄沙司150g,少量盐,意大利面500g,面粉一勺,25g黄油,100g猪绞肉

做法

1、蛤蜊放在冷水中清洗干净,在一个大碗中盛入淡盐水,刚好到可以淹过蛤蜊为止。静静放半天,让蛤蜊把沙吐干净。
2、准备好所有的材料。
3、奶酪切成5mm宽的奶酪丝,卷成卷备用。
4、洋葱切成小丁。
5、西红柿用烫水烫半分钟后,去皮,放入搅拌机稍稍搅拌10几秒,不能搅成番茄汁,要保留些番茄块。
6、锅热了之后,不需要放油,把面粉放进锅里翻炒。
7、盛出面粉备用。
8、锅洗干净后,热油锅放入黄油融化。
9、放入洋葱粒翻炒至洋葱半熟,之后可以放入绞肉,翻炒至熟透。
10、倒入意大利面酱、番茄沙司搅拌均匀。
11、倒入滤干水分的蛤蜊。
12、搅拌均匀盖上锅盖,等到蛤蜊张开煮熟时,放入已经炒好的面粉搅拌均匀,再放入少量的盐调味。
13、同时可以煮意大利面,意大利面煮好后,捞出淋上少量的橄榄油拌匀,再浇上意大利面酱汁就好了。
14、在撒上些意大利香草颗粒,放上刚才卷好的奶酪卷,就可以开工吃饭啦。
如何煮意大利面更好吃呢?来看看详细做法:
1、用一个大一点的容器,多放点水,这样面条不会粘在一起,煮的时候,要用筷子把面条分开。
2、在水里放些盐,会更好吃。
3、面条煮的时间可以参照包装上注明的时间,可以尝一下不要煮的太软,就没有劲道了。
4、面条起锅后趁热就要浇上酱汁,这样面条能够充分的吸收酱汁。不要过冷水,面条就没有味道了。
5、面条吃不完可以放冰箱,要吃的时候拿出来加热下就行。

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