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孜然小土豆的做法 - 孜然小土豆怎么做?家常菜孜然小土豆做法详解

孜然小土豆的做法

孜然小土豆的做法 - 孜然小土豆是最常见的家常菜之一,那么孜然小土豆怎么做呢?孜然小土豆的做法有很多种,在这里介绍最常用的孜然小土豆做法,详细的做法如下:

材料:小土豆500克,小葱3-4根。

调味料:油2匙,盐1/2匙,糖1/2匙,辣椒面适量,花椒粉适量,孜然粉1匙,粗孜然1/2匙,白芝麻1匙。

做法:
1.小土豆不用去皮,洗干净,放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透。
2.小土豆捞起,沥干水分后,小葱切葱花。
3.锅内加入油,开火,将小土豆放入,慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时,依次撒入盐、糖、 辣椒粉、花椒粉、孜然粉,让小土豆均匀的沾上各种调料。
4.略翻炒2-3分钟,再撒上粗孜然和白芝麻、葱花,起锅即可食用。



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