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西芹鸡牛柳的做法 - 西芹鸡牛柳怎么做?家常菜 西芹鸡牛柳做法详解

 西芹鸡牛柳

西芹鸡牛柳的做法 - 西芹鸡牛柳是最常见的家常菜之一,那么 西芹鸡牛柳怎么做呢? 西芹鸡牛柳的做法有很多种,在这里介绍最常用的 西芹鸡牛柳做法,详细的做法如下:

西芹鸡牛柳
配料: 鸡胸肉70克、牛里脊肉70克、西芹145克、红萝卜少许、冬菇1朵、盐少许、葱少许、蒜1瓣、油2碗、盐、味精适量、苏打粉?匙、糖半匙、鲜味露?匙、酒?匙、太白粉半匙。
特色:蛋白质31.8g,脂肪65.8g,醣类5.4g,钠2423mg,胆固醇125mg,总热量752cal。做法: 鸡肉、牛肉、红萝卜,切5公分细丝;芹菜切段剖开;冬菇泡软切丝;姜切丝;葱切段;蒜切薄片;鸡肉、牛肉加盐、味精、苏打粉一齐淹置半小时;锅中倒入2碗油烧热,放鸡肉、牛肉炒至8分熟时捞起;用开水,放入鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜、盐、味精、糖、用大火煮至约3分钟后捞出;油烧热,加入冬菇、盐、葱、蒜头、油炒匀后,到进鸡胸肉、牛里脊肉、西芹、红萝卜一起炒,最后淋上鲜味露、九、太白粉水、清水勾芡,炒匀即可盛盘。



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