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可乐鸡的做法大全,可乐鸡怎么做?家常菜可乐鸡做法详解
可乐鸡翅的做法大全



可乐鸡的做法 - 可乐鸡是最常见的家常菜之一,那么可乐鸡怎么做好吃呢?可乐鸡的做法有很多种,在这里介绍最常用的可乐鸡做法大全,详细的可乐鸡做法如下:

可乐鸡的做法一:正宗可乐鸡的做法

主料:翅中,可乐(一罐)
辅料:盐生姜等

正宗可乐鸡的做法步骤如下:

1、将鸡洗净剁成小块,放入铁锅中
2、倒入可乐,以刚漫过鸡块为准,浸泡15分钟
3、加热,用大火烧至开锅,用漏勺略去表面的渣滓
4、小火继续烧5分钟
5、放入适量的盐、生姜、料酒等调料,适时添加少量水,继续煮10-15分钟
6、汁水收浓鸡肉熟透即可装盘

正宗可乐鸡的做法注意事项:

1、爱吃辣的朋友可以加点小干辣椒
2、不爱吃太甜的朋友可以将可乐改用建怡可乐
3、将熟的时候加少量酱油可使色泽更红润

可乐鸡的做法二:可乐鸡翅中的做法

材料:鸡翅中、可乐、料酒,姜,葱,花椒、盐。

可乐鸡翅中的做法步骤如下:

鸡翅适量。鸡翅易入味,翅中最佳,(比较容易吃)先用料酒,姜,盐将鸡翅腌半小时左右。取葱,花椒等大料用油炒一下 ,再放入鸡翅炸至略黄再到入可乐淹没鸡翅为宜,放适量酱油。煮, 一直将可乐快煮干,勾芡少许,即可起锅。

可乐鸡的做法三:简易可乐鸡的做法

第一种做法:把鸡翅切成块,用盐腌15分钟,锅里放油,油热后放入葱姜片和少许酱油,然后放入鸡翅翻炒到变色断生,加入可乐,以没过鸡翅为主,开后小火炖到汤汁浓厚,再开大火,翻炒一下出锅。

第二种做法:将鸡翅用热水抄一个, 然后倒入锅中,加上可乐和姜片,可乐要高过鸡翅,大火把可乐烧沸,然后小火慢慢炖,炖到汤汁浓厚,再开大火,加上一点盐翻炒一下出锅。和1差不多。

第三种做法:附上偶一朋友的独家秘方做法,也最简单,不过味道不打折扣的:
把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!

第四种做法:鸡翅用可乐、酱油、糖腌30分钟左右,再放入烤箱内烤1-2个小时,转面再烤30分钟即可。也可以把腌好的鸡翅放入油锅中炸至金黄色,再用腌料将炸好的鸡翅混合煮滚,上桌前淋上少许柠檬汁。
注意:做可乐鸡翅要用一般的可乐,不要用低糖可乐,因为那里面加了甜味剂,加热后会有苦味。

可乐鸡的做法四:家常可乐鸡的做法

主料:鸡翼,用鸡翼做味道较好。

家常可乐鸡的做法步骤如下:

1、 用刀在鸡翼背部划开两道浅口。
2、 2放入五香粉,姜片,盐,糖和绍酒(少许)腌制15分钟。
3、 油热后快炒,滴入适量酱油,待鸡翼金黄后,倒入可乐,份量为盖过所有鸡翼。(一个易拉罐)
4、 将两匙生粉用少许水或开后倒入。
5、 锅内的可乐因为加了生粉开始收汁。
6、 待可乐汁全部裹紧鸡翼后(尽可能的干锅,不留汁),出碟,切几条香菜铺在鸡翼上面!完成:)

可乐鸡的做法五:香辣可乐鸡的做法

原料:鸡翅中6-8个,可乐一小杯,辣椒粉少许,孜然少许(要成粒的孜然,不要粉末的)。

香辣可乐鸡的做法步骤如下:

1、锅里放水,等水烧开后下鸡翅,鸡翅7成熟即可。滤干水备用。
2、油多放,用葱花和大蒜爆锅,下鸡翅,放孜然和辣椒粉,大火,炒炸,炸到皮略焦为最好。
3、用勺子把多余的油撇出来,把可乐加进去,加盐和味精,一点水都不要放。
4、等可乐快烧干的时候把火烧微关小一点收汁。在烧可乐的同时可以用勺子把蒜末和葱末撇去。
5、最后盛盘的时候别忘了把汁也一起盛了。

可乐鸡的做法六:李锦记版可乐鸡的做法

主料:鸡翅12个、李锦记可乐味卤水汁100ml
辅料:葱、姜、水200ml、油

李锦记版可乐鸡的做法步骤如下:

1、将鸡中翼放入锅中,加水,开大火
2、水沸腾后关火,将鸡翅捞出,用刀子在鸡翅正反都划上口子,洗去溢出的血水
3、调汁,将李锦记可乐味卤水汁倒入碗中100ML,然后加水200ML
4、锅内放油,七分热时,加入葱姜爆炒,炒出香味
5、放入鸡翅,翻炒,炸到表皮金黄酥脆
6、放入调汁,调汁盖到鸡翅一半以上为好,继续大火,盖上锅盖
7、等调汁沸腾以后,改小火,煮20分钟左右
8、等调汁黏稠,翻炒鸡翅,防止糊锅
9、换大火,收汁,出锅

李锦记版可乐鸡的做法小贴士:

1. 用李锦记可乐味卤水汁,简单,方便
2. 如果依靠卤水汁上的指示,倒入200ML,再加水100ML,做出来的味道会太重。可以尝试李锦记100ML,水100-200ML。

想了解更多的可乐鸡的做法请点击查看:可乐鸡翅的做法大全



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