走进海南
海南旅游 海南特产 海南商业 海南农业 海南工业 海南教育 海南城市 网站地图
海南旅游 海南特产 海南商业 海南农业 海南工业 海南教育 海南城市 网站地图
海口 | 三亚 | 琼海 | 儋州 | 文昌 | 东方 | 五指山 | 万宁 | 白沙 | 博鳌 | 定安 | 洋浦 | 屯昌 | 澄迈 | 临高 | 陵水 | 琼中 | 保亭 | 乐东 | 昌江 | 南沙群岛 | 海南黄页
海南特色 | 家常菜菜谱 | 吉他六线谱 | 吉他教程 | 连环画 | 美女 | 图库 | 手机短信 | 美容健康 | 母婴 | 周公解梦 | 美酒花茶 | 测试题 | 搞笑 | 情感 | 急转弯 | 软件下载
家常菜菜谱精选 美容健康养生精选
吉他六线谱精选 本站原创内容精选
当前位置:家常菜的做法首页 -> 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
啤酒鸡的做法大全,啤酒鸡怎么做?家常菜啤酒鸡做法详解
啤酒鸡的做法大全,啤酒鸡怎么做好吃?

啤酒鸡的做法大全:啤酒鸡是最常见的家常菜之一,啤酒鸡的主料为鸡肉、啤酒。啤酒鸡是一道风味独特的佳肴,是将鸡肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸡肉味道更加鲜美,还带有一股啤酒清香。那么啤酒鸡怎么做好吃呢?啤酒鸡的做法有很多种,在这里介绍最常用的啤酒鸡的做法大全,详细的啤酒鸡做法如下:

啤酒鸡的做法一:

材料: 鸡肉砍小块并用姜、盐、酱油腌制好(或者根据自己的口味,可以再加一点酱料和糖) 、啤酒一瓶、水发木耳、香菇、葱、蒜、辣椒、香菜、蒜苗及一些自己喜欢的配菜。

做法步骤如下:

1、首先,将水发的木耳和香菇放到干净的锅里,控干水分。盛起。
2、锅里放油,爆香葱头、蒜、辣椒。
3、然后将鸡肉倒进去,不要急着翻,慢慢煎到肉金黄了,再翻一面,继续煎。 煎到两面都金黄,肉的水分稍干。 (如果能先过油是最香的啦)
4、把肉拨到旁边,把控干水分的木耳和香菇倒进锅里的余油里。炒一下,放一点盐。然后和鸡肉捞在一起翻炒。
5、倒大概1/3瓶或者半瓶啤酒,盖上盖子焖。焖到汤汁基本收干
6、锅里铺好蒜苗,准备一些配料,如:年糕,豆苗,大白菜,香菇,炸好的芋头丸子,鱼丸。
7、把焖好的鸡肉倒在蒜苗上面。完工!

啤酒鸡的做法二:

配料:鸡腿(鸡翅、鸡块均可)、啤酒一瓶或半瓶、姜粉、胡椒粉、盐、姜末、葱末、蒜末、大豆油、青椒等(视各人口味添加)

做法步骤如下:

将鸡腿用啤酒腌渍,同时放入姜粉、胡椒粉、盐、蒜末等,腌渍15-20分钟。然后在锅中倒入少许大豆油,用姜末和葱末炝锅,将鸡腿捞出放入锅中翻炒几下,再倒入腌渍鸡腿后的啤酒,用慢火煨。待啤酒差不多煨干前放入切好的青椒翻炒即可出锅。(注意不要炒干锅)
鸡肉口感香嫩,您也试试吧!

啤酒鸡的做法三:

材料:嫩鸡一只 配料:姜 葱 香菜 蒜头 啤酒

做法步骤如下:

鸡宰杀好,也是开小口。洗净,用少许盐、胡椒粉抹鸡腔、身。姜拍裂,葱打成葱结,塞入鸡肚子。电饭锅里垫两根掰断的筷子,鸡身背朝上放进电饭锅,加入2-3汤匙啤酒。盖好锅盖,按下开关,煮至自动跳闸,保温状态下再煮5分钟,最好鸡骨带一点血色,如不习惯,可以煮熟一些。取出斩件,摆盘。炒锅里放少许油,蒜米爆香,放入酱油、香菜,略煮。用小碗盛出,做点料,吃时蘸着鸡肉吃。这样清香四溢的啤酒鸡就做好了。这道菜专门送给结婚不久,将要升格做爸爸的男仕,用来哄老婆的。

啤酒鸡的做法四:

原料: 葱,,姜, 蒜,,干辣椒,酱油, 白糖,啤酒,鸡腿2大只

做法步骤如下:

1、切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用.
2、锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可.
3、油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒.
4、加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒.
5、水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)
6、加啤酒, 收干后起锅.

啤酒鸡的做法五:

材料:鸡翅膀,植物油,啤酒,酱油,白糖

做法步骤如下:

1、先把鸡翅膀放到开水里面煮一下,等颜色变白就可以捞出来了,把水沥干。
2、把锅倒油烧热,把鸡翅膀倒入锅里面,翻炒几次,加入数量相等的酱油和啤酒(大概159克左右,,啤酒多放点是无所谓,酱油不能多放)还有少许的白糖。然后把锅盖一盖,焖20分钟,打开锅盖,这个时候,锅里的汁液应该很黏稠,这个时候就可以装盘了。

啤酒鸡的营养价值:

1、鸡肉和牛肉、猪肉比较,其蛋白质的质量较高,脂肪含量较低。此外,鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸,其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似,因此为优质的蛋白质来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的,从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较,具有低热量的特点。但是,皮部分存在大量的脂类物质,所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质,是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

2、鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、A、B1、B2、C、E和烟酸等成分,钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,有增强体力,强壮身体的作用。啤酒与鸡肉同烹,具有软化肉质、提升鸡肉鲜味的作用,加上经过高温加热,酒味差不多散发掉,成菜虽然酒香四溢,但酒味并不浓。

3、啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高,成分有水分、碳水化合物、蛋白质、二氧化碳、维生素及钙、磷等物质。啤酒有“液体面包”之称,经常饮用有消暑解热、帮助消化、开胃健脾、增进食欲等功能;啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包”之称虽有些过,但确实有类似之处;啤酒特别是黑啤酒可使动脉硬化和白内障的发病率降低50%,并对心脏病有拮抗作用;男性以及年轻女性经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。



更多精彩食谱推荐:
·爆炒鸡胗的做法 ·菠菜牛肉粥的做法
·布丁蛋糕的做法 ·扁豆薏米炖鸡脚的做法
·鞭打绣球的做法 ·百合金针笋的做法
·菠萝蛋糕的做法 ·菠萝咕老肉的做法
·板栗焖仔鸡的做法 ·玻璃茄子的做法
·玻璃鱿鱼的做法 ·板栗仔鸡的做法
·拔丝山药的做法 ·冰糖猪蹄花生的做法
·拔丝西瓜的做法 ·白玉翡翠的做法
·八珍鲩鱼的做法 ·香椿拌豆腐的做法
·葱爆羊腿的做法 ·炒豆腐脑的做法(山东菜)
·拆冻鲫鱼的做法 ·川芎罐罐鸡的做法
·草菇油菜的做法 ·炒土豆丝的做法

分享到:
内容来源:网友上传

走进海南家常菜的做法专栏精华菜谱推荐,优中选优,绝对精彩!
夏季凉拌菜的做法大全
夏季凉拌菜的做法大全
春节年夜饭菜谱的做法30款
春节年夜饭菜谱的做法30款
家常凉拌菜的做法大全
家常凉拌菜的做法大全
孕妇营养食谱菜谱大全
孕妇营养食谱菜谱大全
家常菜面食的做法大全
家常菜面食的做法大全
米饭的各种做法图解大全
米饭的各种做法图解大全
家常菜鸡胗的做法大全
家常菜鸡胗的做法大全
一岁宝宝食谱大全
一岁宝宝食谱大全
家常菜苦瓜的做法大全
家常菜苦瓜的做法大全
alt="家常面点食谱的做法大全"
家常面点食谱的做法大全
海南特色美食小吃大全
海南特色美食小吃大全
木瓜的吃法大全
木瓜的吃法做法大全
精彩栏目推荐:图说海南 -> 美女图片 -> 花茶文化 -> 生活情感
走进海南家常菜谱精选分类
家常菜做法精选之点心 | 家常菜做法精选之甜品 | 家常菜做法精选之主食 | 家常菜做法精选之炖汤 | 家常菜做法精选之凉拌菜
好吃做法又简单的家常菜 | 最常用家常菜做法精选2 | 最常用家常菜做法精选3 | 美女美容减肥食谱及方法大全
宝宝营养食谱及常用婴儿营养辅食做法总索引页 1   更多宝宝营养食谱: 2 3 4 5 6 7 8
相关家常菜的做法及食谱
·鱼的做法
·酸菜鱼的做法
·微波炉香辣烤鱼的做法
·扒皮鱼的做法
·糯米排骨的做法
·香辣虾的做法
·五花肉的做法
·濑尿虾的做法
·皮皮虾的做法
·麻辣虾的做法
美容护肤,美体健身专题
·女人自然丰胸秘籍
·常用有效的敷脸美容法
·DIY蜂蜜美容八大秘方
·八个简单美容养颜秘方
·科学有效的减肥方法大全
·去黑眼圈美容三招
·自制眼膜美丽省钱大法
·借助橄榄油刷长你的睫毛
相关母婴知


识文章
·产后美体美容及保健专题
·孕前准备及怀孕期间专题
·新生儿护理(宝宝1~2周)
·婴儿期护理(宝宝1~12月)
·幼儿期护理(宝宝1~3岁)
·学龄前护理(宝宝4~6岁)
·幼儿健康常识及疾病防治
·宝宝早教及婴儿智力开发
走进海南

网站内容精选
·性格心理爱情测试题大全
·搞笑娱乐幽默笑话等
·花茶文化品茶喝茶
·人体艺术写真人体摄影
·海南风情社会写真组图
·海南旅游景点风光组图
·海南美食小吃总列表
·脑筋急转弯题目及答案
·经典名言名句手机短信
海南之最 | 海南热门 | 海南旅游 | 海南特产 | 海南文化 | 海南酒店 | 海南旅行社 | 海南网址 | 吉他弹唱 | 录音教程 | 生活常识 | 宝宝食谱 | 动漫CG | 最新选读
Copyright © 2011 Go2HN Inc. All Rights Reserved  走进海南GO2HN.COM 版权所有 | 免费发布广告 | 免费发布信息 | 帮助 | 网站手册 | 网站介绍