泡椒莲藕的做法 - 泡椒莲藕怎么做？家常菜泡椒莲藕做法详解



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泡椒莲藕的做法 - 泡椒莲藕是最常见的家常菜之一，那么泡椒莲藕怎么做呢？泡椒莲藕的做法有很多种，在这里介绍最常用的泡椒莲藕做法，详细的做法如下:

泡椒莲藕的做法
原料：藕半斤切丁，泡椒约二十个及盐水汁两汤匙，葱四棵切段，老姜一小块、蒜两瓣均切片，将白糖一咖啡匙、味精适量，盐适量加入纯净水（加水后，汁以淹过藕为宜）放入装泡椒的碗中待用。
做法：
1、锅置火上加水浇沸，倒入藕丁，烧沸后煮五、六分钟。
2、起锅沥干水分，晾凉。
3、将藕倒进泡椒碗里密封，放几粒生花椒（放干花椒也可），放入冰箱。
4、第二天取出，捡去花椒、姜、蒜、葱不要，上桌开吃。

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