走进海南
海南旅游 海南特产 海南商业 海南农业 海南工业 海南教育 海南城市 网站地图
海南旅游 海南特产 海南商业 海南农业 海南工业 海南教育 海南城市 网站地图
海口 | 三亚 | 琼海 | 儋州 | 文昌 | 东方 | 五指山 | 万宁 | 白沙 | 博鳌 | 定安 | 洋浦 | 屯昌 | 澄迈 | 临高 | 陵水 | 琼中 | 保亭 | 乐东 | 昌江 | 南沙群岛 | 海南黄页
海南特色 | 家常菜菜谱 | 吉他六线谱 | 吉他教程 | 连环画 | 美女 | 图库 | 手机短信 | 美容健康 | 母婴 | 周公解梦 | 美酒花茶 | 测试题 | 搞笑 | 情感 | 急转弯 | 软件下载
家常菜菜谱精选 美容健康养生精选
吉他六线谱精选 本站原创内容精选
当前位置:家常菜的做法首页 -> 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

清汤柴把鸭的做法 - 清汤柴把鸭是最常见的家常菜之一,那么清汤柴把鸭怎么做呢?清汤柴把鸭的做法有很多种,在这里介绍最常用的清汤柴把鸭做法,详细的做法如下:

清汤柴把鸭的做法(湘菜)
特点:
清汤柴把鸭是长沙地区久负盛名的汤菜,营养丰富,清润滋补,清香浓郁,因鸭肉成捆,状如乡村农家的柴把,故名。
材料: 鲜鸭肉…………1000克 葱段…………5克 熟火腿…………75克 胡椒粉…………0.5克 水发玉兰片…………75克 味精…………1克 水发大香茹…………75克 精盐…………2克 水发青笋…………50克 鸡油…………5克 鸡清汤…………500克 熟猪油…………25克
做法:
1、将鲜鸭肉煮熟,剔去粗细骨,切成5厘米长、0.7厘米见方的条,水发大香茹去蒂洗净。与熟火腿、玉兰片均切成5厘米长、0.3厘米见方的丝。水发青笋切成粗丝。
2、取鸭条4根、火腿、玉兰片、香茹丝各2根,共计10根,用青笋丝从中间缚紧,捆成小柴把形状,共24把,整齐码入瓦钵内,加入熟猪油、精盐1.5克、鸡清汤250克,再加入剔出的鸭骨,入笼蒸40分钟取出,去掉鸭骨,原汤滗入炒锅,鸭子翻扣在大汤碗里。
3、在盛鸭原汤的炒锅内,再加入鸡清汤250克烧开,撇去泡沫,放入精盐0.5克、味精、葱段,倒在大汤碗里,撒上胡椒粉,淋入鸡油即成。
注意:蒸制柴把鸭,大火气足,蒸约40分钟,以软烂为佳。



更多精彩食谱推荐:
·爆炒鸡胗的做法 ·菠菜牛肉粥的做法
·布丁蛋糕的做法 ·扁豆薏米炖鸡脚的做法
·鞭打绣球的做法 ·百合金针笋的做法
·菠萝蛋糕的做法 ·菠萝咕老肉的做法
·板栗焖仔鸡的做法 ·玻璃茄子的做法
·玻璃鱿鱼的做法 ·板栗仔鸡的做法
·拔丝山药的做法 ·冰糖猪蹄花生的做法
·拔丝西瓜的做法 ·白玉翡翠的做法
·八珍鲩鱼的做法 ·香椿拌豆腐的做法
·葱爆羊腿的做法 ·炒豆腐脑的做法(山东菜)
·拆冻鲫鱼的做法 ·川芎罐罐鸡的做法
·草菇油菜的做法 ·炒土豆丝的做法

分享到:
内容来源:网友上传
走进海南家常菜的做法专栏精华菜谱推荐,优中选优,绝对精彩!
夏季凉拌菜的做法大全
夏季凉拌菜的做法大全
春节年夜饭菜谱的做法30款
春节年夜饭菜谱的做法30款
家常凉拌菜的做法大全
家常凉拌菜的做法大全
孕妇营养食谱菜谱大全
孕妇营养食谱菜谱大全
家常菜面食的做法大全
家常菜面食的做法大全
米饭的各种做法图解大全
米饭的各种做法图解大全
家常菜鸡胗的做法大全
家常菜鸡胗的做法大全
一岁宝宝食谱大全
一岁宝宝食谱大全
家常菜苦瓜的做法大全
家常菜苦瓜的做法大全
alt="家常面点食谱的做法大全"
家常面点食谱的做法大全
海南特色美食小吃大全
海南特色美食小吃大全
木瓜的吃法大全
木瓜的吃法做法大全
精彩栏目推荐:图说海南 -> 美女图片 -> 花茶文化 -> 生活情感
走进海南家常菜谱精选分类
家常菜做法精选之点心 | 家常菜做法精选之甜品 | 家常菜做法精选之主食 | 家常菜做法精选之炖汤 | 家常菜做法精选之凉拌菜
好吃做法又简单的家常菜 | 最常用家常菜做法精选2 | 最常用家常菜做法精选3 | 美女美容减肥食谱及方法大全
宝宝营养食谱及常用婴儿营养辅食做法总索引页 1   更多宝宝营养食谱: 2 3 4 5 6 7 8
相关家常菜的做法及食谱
·食谱--减肥食谱的做法
·七天快速减肥食谱的做法
·牛奶蛋黄汤的做法
·宝宝食谱鱼汤的做法
·宝宝食谱片儿汤的做法
·榨菜豆腐汤的做法
·丝瓜香菇汤的做法
·冬瓜汤的做法
·芋艿汤的做法
·虾皮豆腐汤的做法
美容护肤,美体健身专题
·女人自然丰胸秘籍
·常用有效的敷脸美容法
·DIY蜂蜜美容八大秘方
·八个简单美容养颜秘方
·科学有效的减肥方法大全
·去黑眼圈美容三招
·自制眼膜美丽省钱大法
·借助橄榄油刷长你的睫毛
相关母婴知


识文章
·产后美体美容及保健专题
·孕前准备及怀孕期间专题
·新生儿护理(宝宝1~2周)
·婴儿期护理(宝宝1~12月)
·幼儿期护理(宝宝1~3岁)
·学龄前护理(宝宝4~6岁)
·幼儿健康常识及疾病防治
·宝宝早教及婴儿智力开发
走进海南

网站内容精选
·性格心理爱情测试题大全
·搞笑娱乐幽默笑话等
·花茶文化品茶喝茶
·人体艺术写真人体摄影
·海南风情社会写真组图
·海南旅游景点风光组图
·海南美食小吃总列表
·脑筋急转弯题目及答案
·经典名言名句手机短信
海南之最 | 海南热门 | 海南旅游 | 海南特产 | 海南文化 | 海南酒店 | 海南旅行社 | 海南网址 | 吉他弹唱 | 录音教程 | 生活常识 | 宝宝食谱 | 动漫CG | 最新选读
Copyright © 2011 Go2HN Inc. All Rights Reserved  走进海南GO2HN.COM 版权所有 | 免费发布广告 | 免费发布信息 | 帮助 | 网站手册 | 网站介绍