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肉酱意大利面的做法 - 肉酱意大利面怎么做?家常菜肉酱意大利面做法详解 肉酱意大利面的做法 - 肉酱意大利面是最常见的家常菜之一,那么肉酱意大利面怎么做呢?肉酱意大利面的做法有很多种,在这里介绍最常用的肉酱意大利面做法,详细的做法如下:

肉酱意大利面的做法
材料:
牛肉馅500克,洋葱一颗切碎,胡萝卜2根切碎,西芹4根切碎,去皮番茄5个打浆,橄榄油100克,盐,鸡精,桂树叶,黑胡椒碎适量,白葡萄酒半杯,和一只大而深的平底锅和一把长把勺子。
做法:
锅里放油,加热至有青烟上升时放入洋葱碎炒至喷香放如胡萝卜碎和西芹碎炒至稀软时放如牛肉馅再炒至变色时放白葡萄酒,黑胡椒碎搅拌均匀加入番茄浆混合均匀再放盐,鸡精,桂树叶,转至中火熬煮,并不时搅拌,轻轻滤去表面。
注意:
1、意大利面提前煮好放一段时间以后就会失去弹牙的特性,所以随时吃随时煮比较好。
2、由第二次开始,食用之前先把要食用的量取出放在容器内加热就好了,在煮好的面上放上热肉酱,再配上番茄沙司和芝士粉,根据口味的需要还可以加上黑胡椒。



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