西红柿炒西兰花的做法 - 西红柿炒西兰花是最常见的家常菜之一,那么西红柿炒西兰花怎么做呢?西红柿炒西兰花的做法有很多种,在这里介绍最常用的西红柿炒西兰花做法,详细的做法如下:
西红柿炒西兰花的做法
用料:
西红柿 2个、 西兰花 2棵、 油、盐、鸡精 适量
做法:
1. 西红柿洗净,去皮,切成半月状。
2. 西兰花洗净并掰成小朵。
3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿,加入适量盐和鸡精,炒熟即可。
小贴士:
1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
2. 这道菜富含维生素,又不会使人发胖,是美容减肥的佳品。
什锦西兰花的做法
原料:西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒
调料:盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法:
1、西兰花、白菜花切成小朵,胡萝卜去皮、切片,红辣椒去籽、切块,待用。
2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。
3、锅内留少许底油,下入全部原料翻炒,用盐、太太乐鸡精调味,再用淀粉勾芡,即成。
西兰花炒虾仁的做法
材料:西兰花1棵,小虾仁100克,蒜末1/2瓣,红辣椒1只,色拉油1大匙,酒1大匙,盐适量。
做法:
1、西兰花去粗茎,分成小朵;粗茎部分削除厚皮,切成恰可入口的大小;在一锅沸水中添加少许盐,放进西兰花汆烫,再用冷水过一下,捞出沥水;
2、红辣椒去蒂去籽,切成粗末备用;
3、将色拉油与蒜末放进平底锅中,用小火爆香。放入红辣椒与虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色,可淋洒少许酒;放入西兰花,用大火迅速爆炒,再添加1/2小匙盐调味即可。
西兰花炒鸡肝瘦肉的做法
材料:
西兰花500克,鸡肝100克,瘦肉50克,姜1片,蒜蓉、生粉、油、盐各少许
做法:
把西兰花洗净,烫一烫,切成小块。把鸡肝、瘦肉洗净切片,加调味料捞匀。用油、姜片爆炒鸡肝、瘦肉片至半熟铲起。炒香蒜蓉,加入西兰花炒匀,加水,煮至将熟时调味,加入鸡肝、瘦肉片炒熟,用生粉水打芡。 |