西红柿炒西兰花的做法 - 西红柿炒西兰花是最常见的家常菜之一，那么西红柿炒西兰花怎么做呢？西红柿炒西兰花的做法有很多种，在这里介绍最常用的西红柿炒西兰花做法，详细的做法如下:

西红柿炒西兰花的做法
用料：
西红柿 2个、 西兰花 2棵、 油、盐、鸡精 适量
做法：
1. 西红柿洗净，去皮，切成半月状。
2. 西兰花洗净并掰成小朵。
3. 炒锅入油烧至6分热时倒入西兰花和西红柿，加入适量盐和鸡精，炒熟即可。
小贴士：
1. 西红柿经开水烫后更容易去皮。
2. 这道菜富含维生素，又不会使人发胖，是美容减肥的佳品。

什锦西兰花的做法
原料：西兰花、白菜花、胡萝卜、红辣椒
调料：盐、太太乐鸡精、淀粉、色拉油
做法：
1、西兰花、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮、切片，红辣椒去籽、切块，待用。
2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。
3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、太太乐鸡精调味，再用淀粉勾芡，即成。

西兰花炒虾仁的做法
材料：西兰花1棵，小虾仁100克，蒜末1／2瓣，红辣椒1只，色拉油1大匙，酒1大匙，盐适量。
做法：
1、西兰花去粗茎，分成小朵；粗茎部分削除厚皮，切成恰可入口的大小；在一锅沸水中添加少许盐，放进西兰花汆烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
2、红辣椒去蒂去籽，切成粗末备用；
3、将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，可淋洒少许酒；放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加1／2小匙盐调味即可。

西兰花炒鸡肝瘦肉的做法
材料：
西兰花500克，鸡肝100克，瘦肉50克，姜1片，蒜蓉、生粉、油、盐各少许
做法：
把西兰花洗净，烫一烫，切成小块。把鸡肝、瘦肉洗净切片，加调味料捞匀。用油、姜片爆炒鸡肝、瘦肉片至半熟铲起。炒香蒜蓉，加入西兰花炒匀，加水，煮至将熟时调味，加入鸡肝、瘦肉片炒熟，用生粉水打芡。