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冠心病吃什么好?冠心病的饮食原则及注意事项有哪些?
冠心病吃什么好?冠心病的饮食原则及注意事项有哪些?

  冠心病吃什么好?适合冠心病患者吃的食物有哪些?

  适合冠心病患者吃的食物1、燕麦

  含蛋白质15%、脂肪9%,且富含亚油酸、燕麦胶和可溶性纤维,常食可降低胆固醇,可使过高血糖下降。

  适合冠心病患者吃的食物2、玉米

  玉米具有抗血管硬化的作用,脂肪中亚油酸含量高达60%以上,还有卵磷脂和维生素E等,具有降低血清胆固醇,防治高血压,动脉硬化、防止脑细胞衰退的作用,有助于血管舒张,维持心脏的正常功能。

  适合冠心病患者吃的食物3、荞麦

  荞麦中含有芦丁、叶绿素、苦味素、荞麦碱以及黄酮物质。芦丁具有降血脂降血压的作用,黄酮类物质可以加强和调节心肌功能,增加冠脉的血流量,防止心律失常等作用。

  适合冠心病患者吃的食物4、甘薯

  甘薯含有丰富的糖类,维生素C和胡萝卜素,可提供大量的粘多糖和胶原物质,这类物质能够有效的维持人体动脉血管的弹性,保持关节腔的润滑,防止肾脏结缔组织萎缩。常吃甘薯能够防止脂肪沉着,动脉硬化等。

  适合冠心病患者吃的食物5、生姜

  生姜中主要含有姜油,姜油中的有效成份是油树脂和胆酸螯合物,能够阻止胆固醇的吸收,并增加胆固醇的排泄。生姜中的姜醇、姜烯、姜油萜、姜酚等,可促进血液循环。

  适合冠心病患者吃的食物6、大蒜

  大蒜中含有大蒜精油,精油中含有硫化合物的混合物,对血脂过高有明显的降脂作用,大蒜还具解毒功能,每日食用大有好处,除消炎解毒外,还有预防癌症的功能。

  适合冠心病患者吃的食物7、山楂

  山楂含有三萜类黄酮类、金丝桃碱等成份,具有降低血清胆固醇、降压作用,又有扩张血管,促进气管纤毛运动、排痰平喘功能。

  适合冠心病患者吃的食物8、大豆

  大豆及豆制品含有皂草碱的纤维素,具有减少体内胆固醇的作用。

  适合冠心病患者吃的食物9、花生

  花生含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸,经常食用,可防止冠脉硬化。

  冠心病的饮食原则及注意事项如下:

  冠心病的饮食原则1、控制总热量,维持正常的体重。糖在总热量中的比例应控制在60%——70%。宜多吃些粗粮,以增加复杂的糖类、纤维素、维生素的含量。

  冠心病的饮食原则2、限制脂肪。脂肪的摄入应限制在总热量的30%以下,以植物脂肪为主。适当的吃些瘦肉、家禽、鱼类。

  冠心病的饮食原则3、适量的蛋白质。蛋白质是维持心脏必需的营养物质,能够增强抵抗力,但摄入过多的蛋白质对冠心病不利。

  冠心病的饮食原则4、饮食宜清淡、低盐。对合并高血压者尤为重要,食盐的摄入量每天控制在5克以下。可随季节活动量适当增减。

  冠心病的饮食原则5、要多吃一些保护性食品。如洋葱、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海带、香菇、紫菜等。

  冠心病的饮食原则6、供给充足的维生素、无机盐和微量元素。膳食中应注意多吃含镁、铬、锌、钙、硒元素的食品。

  冠心病的饮食原则7、忌烟酒和高脂肪、高胆固醇食物

  冠心病病人怎样才能正确的饮食?

  冠心病病人在选择食物时,应注意选择一些脂肪和胆固醇含量较低,而维生素、食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多的,并有降血脂、抗凝血作用的食物。具体可从以下几类食物来选择。

  (1)可以随意进食的食物

  ①各种谷类,尤其是粗粮。②豆类制品。③蔬菜,如洋葱、大蒜、金花菜、绿豆芽、扁豆等。④菌藻类,如香菇、木耳、海带、紫菜等。⑤各种瓜类、水果及茶叶。

  (2)适当进食的食物

  ①瘦肉,包括瘦的猪肉、牛肉和家禽肉(去皮)。②鱼类,包括多数河鱼和海鱼。③植物油,包括豆油、玉米油、香油、花生油、鱼油、橄榄油。④奶类,包括去脂乳及其制品。⑤鸡蛋,包括蛋清、全蛋(每周2——3个)。

  (3)少食或忌食食物

  ①动物脂肪,如猪油、黄油、羊油、鸡油等。②肥肉,包括猪、牛、羊等肥肉。③脑、骨髓、内脏、蛋黄、鱼子。④软体动物及贝壳类动物。⑤糖、酒、烟、巧克力等。

  因为营养与冠心病的关系非常密切,因此制定合理的膳食原则对防治冠心病至关重要。

  治疗及预防冠心病的合理膳食原则如下:

  1、减少每日胆固醇的摄取。胆固醇的摄入量不应超过300mg/日,或100mg以下/每千卡总热量。

  2、脂肪的摄入,不应超过总热量的30%,其中饱和脂肪酸应控制在占总热量的10%以内。增加多不饱和脂肪酸、使饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比值宜为 7∶1∶1 。

  3、食用复合碳水化合物,少吃或不吃蔗糖或葡萄糖等简单的碳水化合物。

  4、总热量限制在标准量以内,使体重维持在标准水平,如果超重(标准体重±5公斤为正常) ,应进一步限制总热量,或适当增加体力活动。

  5、提倡多食新鲜蔬菜和水果,食用豆制品,食用液体植物油。

  6、尽量少吃富含饱和脂肪酸或胆固醇过多的肥肉、动物油、高脂奶品及蛋黄、动物内脏等食品。

  7、不要将饮用水软化。

  8、减少钠的摄入,以氯化钠计,每人的摄入量应首先争取达到10克/日以下,将来能减至5g /日以下为最好。

  9、饮酒:不饮或少饮,每日量不超过30g。

 

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